Eu adoro gadgets de cozinha! Não tenho cura nem remédio!
Sempre que vou supermercados, shoppings, lojas de utilitários, feiras ou até mesmo lojas dos chineses, eu tenho que ver a parte dos acessórios de cozinha. Até posso não ter intenções de compra nada, mas tenho que ver.Quando vou à feira nacional da agricultura ou à gastronomia em Santarém, visito sempre a banca do sr Rui Luis. O que é que o sr Rui vende? Os fantásticos acessórios para cortar legumes da BORNER! O sr tem tanto jeito para vender e os produtos são tão bons, que tem sempre muita assistência.
É claro que eu sou daquelas pessoas que pensam logo em comprar . Os produtos não são propriamente baratos, mas são de excelente qualidade, basta dizer que são fabricados na Alemanha e tá tudo dito! Pode-se considerar que é um investimento para a vida.
Devo dizer que fiquei muito contente quando a sr Maria, que é representante da Borner em Portugal, me convidou para fazer uma parceria com o blog. É claro que aceitei imediatamente! Por consequência recebi de oferta mais uns acessórios que se vieram juntar à minha pequena colecção, que passo a apresentar de seguida.
Mandolina V5
Esta mandolina semi- profissional tem uma pega ergonómica e possui 3 laminas de corte: uma para rodelas( podendo fazer rodelas de 4 espessuras diferentes), uma para palitos finos e outra para palitos grossos
Legumes cortados com a placa das rodelas
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| Batata em rodelas finas, boa para fritar ou gratinar |
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| Cebola, em rodelas finas, boa para refogar, para as saladas, para estufar. |
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| Couve roxa cortada em Juliana |
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| Tomate em rodelas bem fininhas, bom para a salada |
Legumes cortados com a placa dos palitos finos
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| Batata palha, para o bacalhau à brás |
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| Cenoura em palitos, para os pratos com legumes chineses |
Legumes cortados com a placa de palitos grossos
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| Batata em palitos, boa para fritar |
Este ralador é bom para ralar cenouras, courgette (fazendo aquele tipo de esparguete de courgete), casca de laranja, casca de limão, gengibre etc.
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| Cenoura ralada, boa para o bacalhau espiritual ou para saladas |
Cortador ondulado
Este cortador é a última peça que recebi e devo dizer que é maravilhoso, ao mesmo tempo que corta faz um efeito ondulado nos legumes/ frutas. Se trabalharmos com o empurrador na perpendicular faz um efeito ainda mais bonito como podem ver nas fotos.
Este cortador dá para cortar, batatas, maçãs, courgettes, beterrabas. etc. etc.
Tem é que ser legumes ou frutos duros, por exemplo com as laranjas e os limões não fica bem.
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| Maçã em rodelas onduladas |
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| Maçã em rodelas onduldas, mas com o empurrador usado na perpendicular |
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| Batata em rodelas onduladas |
Esta saladeira com grelha é indispensável para quem tem os acessórios anteriores. Ela permite um encaixe perfeito em qualquer uma das peças, permitindo assim reservar os legumes/ frutas, assim que são cortados tornando o seu uso mais cómodo.
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| Saladeira com grelha |
Receitas onde utilizei os cortadores/ raladores da BORNER
- Panquecas de dois ingredientes
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